Выясняем меню диеты 7Г

30.09.2014 854

     Показания: 
терминальная (конечная) стадия недостаточности почек при гемодиализе - очищении крови больного с помощью "искусственной почки".

   Цель назначения диеты № 7Г:


обеспечение сбалансированным питанием с учетом особенностей обмена веществ при тяжелой недостаточности почек и побочных эффектов гемодиализа.

 


     Общая характеристика диеты № 7Г: 


умеренное ограничение белков (в основном растительных) и калия, резкое ограничение натрия хлорида и значительное уменьшение свободной жидкости. Диета нормальной калорийности за счет жиров и углеводов. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. При отсутствии гипертонии и отеков выдают больному 2-3 г натрия хлорида. Ограничивают богатые калием продукты. Достаточное поступление незаменимых аминокислот обеспечивают мясом, рыбой, яйцами и ограниченно - молочными продуктами. Кулинарная обработка без механического щажения: мясо и рыбу отваривают. Вкус блюд улучшают соусами, пряностями, лимонной кислотой. Температура блюд обычная.



    Химический состав и калорийность диетического стола № 7Г: 


углеводы - 400-450 г (100 г сахара и меда); 
белки - 60 г (75% животные), 
жиры - 100-110 г (30% растительные), 
калории - 2800-2900 ккал; 
калий - до 2,5 г, 
свободная жидкость - 0,7-0,8 л.


 

 

    Режим питания при диете № 7Г:


6 раз в день.

     Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: 

  супы
До 250 г. Вегетарианские с разными овощами, борщи, свекольники, щи из свежей капусты, фруктовые. Ограничивают - из крупы, кроме саго, и молочные. 
Исключают: мясные, рыбные, грибные бульоны;

   хлеб и мучные изделия
Хлеб пшеничный и ржаной бессолевой - 150-200 г. 
Исключают: другие виды хлеба и мучные изделия;

   мясо, птица, рыба
До 100 г брутто. Нежирные сорта говядины, телятины, кролика, курицыиндейки, рыбы. В вареном виде, с последующим запеканием или поджариванием, куском и рубленые. 
Исключают: колбасы, соленую рыбу, копчености, консервы, икру;

   молочные продукты
Ограниченно. В среднем 140 г молока, 140 г сметаны, 25 г творога в день. Допустимо 200 г сметаны за счет молока
Исключают: сыр;

   яйца
2-3 штуки в день всмятку, омлеты и для приготовления других блюд;

   крупы
Ограниченно. Предпочтительны саго и рис (плов с фруктами, запеканки, реже - гарниры). 
Исключают: бобовые;

  овощи
В среднем брутто 300 г картофеля и 400 г овощей (капуста белокочанная, морковь, свеклаогурцытоматы, салат, лук зеленый,укроппетрушка). В виде различных блюд и гарниров. 
Исключают: бобовые, солевые, квашеные, маринованные овощи, грибы, ревень, шпинат, щавель;

 


  закуски
Салаты овощные и фруктовые, винегреты. 
Исключают: соленые и острые;

  плоды, сладкие блюда, сладости
Фрукты и ягоды в сыром, запеченном и вареном виде. Муссы, желе, кисель. Сахар, мед, варенье. Ограничивают: абрикосы,виноградперсикичерешню, черную смородину, инжир, бананы
Исключают: шоколад, сухофрукты, кондитерские изделия;

   соусы и пряности
Молочный, сметанный, томатный соусы. Сладкие и кислые овощные и фруктовые подливы. Лимонная кислота, ванилин. 
Ограничивают: хренгорчица, перец, корица. 
Исключают: мясные, рыбные, грибные соусы;

   напитки
Чай, некрепкий кофе, отвар шиповника и пшеничных отрубей, соки из рекомендуемых овощей и фруктов. 
Исключают: какао;

   жиры
Масло сливочное - 40 г, растительные - 35 г в день. 
Исключают: тугоплавкие жиры.

 

 


     Примерное меню диеты № 7Г. 

 


1-й завтрак: 2 яйца всмятку, салат из овощей с растительным маслом, кисель. 
2-й завтрак: яблоко печеное с сахаром. 
Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное, желе фруктовое. 
Полдник: мусс фруктовый. 
Ужин: зразы картофельные с яичным белком на растительном масле, сметана, кисель. 
На ночь: отвар шиповника или пшеничных отрубей.

Источник статьи http://edimka.ru/text/diets/index



АВТОР: admin


FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
ПРОГРАММА ПОДБОРА ПРИЧЕСОК
Эффективные Диеты
звездные диеты
фото До и После

Результаты нелёгкой борьбы звёзд с лишним весом (10 фото)

01.07.2015
3608

Всем людям хочется выглядить красиво и привлекательно, особенно это касается знаменитостей, ведь от их внешнего вида зависит их доход и успех в карьере.

Пошаговый рецепт похудения от Деми Мур

26.02.2015
2690

Деми Мур шокировала общественность признанием в собственном весе.

Алессандра Амбросио расскажет, что делать, если не получается похудеть

25.02.2015
1978

Алессандре Амбросио немного за 30, и она мама двух очаровательных малышей.

Выясняем, как похудела Рене Зельвегер

25.02.2015
2084

Рене Зельвегер навсегда запомнится многим своим поклонникам в роли Бриджит Джонс. Если же с большим вниманием изучить ее фильмографию, можно заметить, что для этой актрисы эксперименты с собственным весом ради работы - обычное дело.

Кто еще хочет узнать, как похудела Бритни Спирс?

19.02.2015
3046

Когда-то Бритни Спирс была известна как молодая и очень талантливая исполнительница поп-хитов.

А вы знаете, как похудела Анджелина Джоли?

18.02.2015
3572

Анджелина Джоли известна на весь мир не только как талантливая актриса, но и благодаря своей разнообразной общественной деятельности.

Шаг за шагом к размеру 40: звездный опыт

17.02.2015
1060

Голливуд – это место, где стандарты женской красоты изменяются ежедневно.

Формула стройности от звезд сцены и экрана

11.02.2015
1261

Предрасположенность к полноте – это не оправдание лишнего веса, а только дополнительный стимул для ожесточенной войны с ним.

Рик Лейк сбросила 70 килограмм ради своего здоровья

11.02.2015
2227

По реальной истории похудения Рики Лейк можно снять полноценный голливудский блокбастер. 

Сара Рю – к алтарю только с идеальной фигурой!

09.02.2015
2686

Сара Рю худела, не исчезая из кадра. Посмотрев внимательно все сезоны сериала «Клава, давай!», в котором она снималась в тот период, нетрудно заметить, что параметры главной героини уменьшаются на глазах.

Тори Спеллинг расскажет, как похудеть на 20 килограмм после родов

05.02.2015
2533

Поверить в то, что Тори Спеллинг – счастливая мама четырех малышей совсем непросто.

Келли Осборн: вся жизнь разделилась на «до» и «после»

05.02.2015
1677

Мечты об освобождении от пагубных привычек и лишнего веса посещали Келли Осборн достаточно давно, о чем она не стесняется говорить.

Звезды, которые сумели избавиться от лишнего веса

23.10.2014
2145

Многие люди недовольны своей внешностью. Но если для большинства это вопрос личного вкуса и нереализованных амбиций, для артистов кино и большой сцены лишние килограммы – профессиональная проблема.

видео
Новости партнеров
новости
07.10.2014
1296

Каждодневный рацион с высоким содержанием жиров во время вашего внутриутробного развития вполне может запрограммировать вас на переедание в будущем. 

06.10.2014
1098

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде. 

01.10.2014
717

Специально для тех, кто уже много лет ведет безуспешную борьбу с лишним весом, у диетологов из Великобритании появились весьма приятные новости.

29.09.2014
767

Читая статьи о здоровом образе жизни, мы постоянно сталкиваемся с утверждением о том, что соль - есть источник опасности для нашего организма.

24.09.2014
738

Учёные снова напоминают нам, что отсутствие физической активности плохо сказывается на состоянии нашего здоровья.

22.09.2014
740

Человек, который смеется 10-15 минут в день, сжигает минимум 50 ккал.

Свежее на сайте