Диета для поджелудочной железы

31.08.2012 423

        Поджелудочная железа (p?ncreas) – важный орган пищеварительной системы человека. Она выполняет внутрисекреторные и внешнесекреторные функции и выделяет панкреатический сок, содержащий основные пищевые ферменты. Поджелудочная железа принимает участие в регуляции жирового, углеводного и белкового обмена.

      Если железа перестает в полной мере выполнять свои функции, в организме происходит серьезный разлад. Поможет решить проблему диета для поджелудочной железы.

      Общие положения диеты для поджелудочной железы

      Данная диета имеет низкую калорийность (1800 ккал). На протяжении диеты рекомендуется употреблять физиологическую норму белка (для взрослого человека она составляет 80 г). 2/3 белковой пищи должно иметь растительное происхождение (это значит, что всего треть приходится на белки животного происхождения). Потребление жиров и углеводов резко ограничивается (до 60 и 200 г соответственно). Исключению подлежат продукты, провоцирующие вздутие живота. Под запретом находится пища, богатая грубой клетчаткой и экстрактивными веществами (они стимулируют секрецию пищеварительных соков). Ежедневно рекомендуется выпивать 1.5 – 2 л воды. Соль придется ограничить до 8-10 г в день.

      Продукты для диеты измельчают (натирают на терке) и запекают, варят или готовят на пару. Температура подачи блюд должна быть комфортной (холодные и горячие блюда употреблять нельзя).

       Рацион диеты для поджелудочной железы

      Основу рациона составляют следующие продукты, напитки и блюда:

• Слабый чай с небольшим количеством сахара (можно добавлять лимон, молоко)
• Отвар шиповника
• Разбавленные соки
• Пшеничный хлеб вчерашней выпечки или подсушенный свежий, а также сухари и галетное печенье
• Кисломолочные продукты и напитки (нежирный и некислый творог, кефир и пр.)
• Вегетарианские крупяные протертые супы с добавлением 5 г сливочного масла или 10 г сметаны
• Яичные белки – 2 шт. и 2 желтка
• Постные сорта мяса, птицы и рыбы
• Протертые или вязкие каши, а также изделия из круп (запеканки и пр.)
• Макароны
• Рафинированное растительное масло – 15 г
• Сливочное масло – 30 г
• Крахмалистые овощи
• Некислые фрукты и ягоды
• Несладкие или полусладкие муссы и желе

        Под запретом на диете для поджелудочной железы находятся:

• Какао, кофе, газированные и холодные напитки, а также виноградный сок
• Свежие мучные изделия и сдоба
• Молочные продукты высокой жирности
• Мясные бульоны и блюда на их основе
• Яйца вкрутую, а также цельные яйца
• Жирные сорта рыбы, мяса и птицы
• Колбасы, консервы, копчености, икра и субпродукты
• Рассыпчатые каши (перловая, кукурузная, ячневая крупы и пшено подлежат ограничению)
• Не протертые сырые овощи
• Виноград, финики, бананы, инжир
• Кондитерские изделия и любые сладости
• Пряности
• Сало и кулинарные жиры
• Любые алкогольные напитки

       Из приведенного выше списка разрешенных продуктов можно составлять свое меню совершенно самостоятельно, однако не помешает проконсультироваться с лечащим врачом, который может подкорректировать рекомендации по диете для поджелудочной железы.



АВТОР: admin
ТЕГИ:


FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
ПРОГРАММА ПОДБОРА ПРИЧЕСОК
Эффективные Диеты
звездные диеты
фото До и После

Результаты нелёгкой борьбы звёзд с лишним весом (10 фото)

01.07.2015
3608

Всем людям хочется выглядить красиво и привлекательно, особенно это касается знаменитостей, ведь от их внешнего вида зависит их доход и успех в карьере.

Пошаговый рецепт похудения от Деми Мур

26.02.2015
2690

Деми Мур шокировала общественность признанием в собственном весе.

Алессандра Амбросио расскажет, что делать, если не получается похудеть

25.02.2015
1978

Алессандре Амбросио немного за 30, и она мама двух очаровательных малышей.

Выясняем, как похудела Рене Зельвегер

25.02.2015
2084

Рене Зельвегер навсегда запомнится многим своим поклонникам в роли Бриджит Джонс. Если же с большим вниманием изучить ее фильмографию, можно заметить, что для этой актрисы эксперименты с собственным весом ради работы - обычное дело.

Кто еще хочет узнать, как похудела Бритни Спирс?

19.02.2015
3046

Когда-то Бритни Спирс была известна как молодая и очень талантливая исполнительница поп-хитов.

А вы знаете, как похудела Анджелина Джоли?

18.02.2015
3572

Анджелина Джоли известна на весь мир не только как талантливая актриса, но и благодаря своей разнообразной общественной деятельности.

Шаг за шагом к размеру 40: звездный опыт

17.02.2015
1060

Голливуд – это место, где стандарты женской красоты изменяются ежедневно.

Формула стройности от звезд сцены и экрана

11.02.2015
1261

Предрасположенность к полноте – это не оправдание лишнего веса, а только дополнительный стимул для ожесточенной войны с ним.

Рик Лейк сбросила 70 килограмм ради своего здоровья

11.02.2015
2227

По реальной истории похудения Рики Лейк можно снять полноценный голливудский блокбастер. 

Сара Рю – к алтарю только с идеальной фигурой!

09.02.2015
2686

Сара Рю худела, не исчезая из кадра. Посмотрев внимательно все сезоны сериала «Клава, давай!», в котором она снималась в тот период, нетрудно заметить, что параметры главной героини уменьшаются на глазах.

Тори Спеллинг расскажет, как похудеть на 20 килограмм после родов

05.02.2015
2533

Поверить в то, что Тори Спеллинг – счастливая мама четырех малышей совсем непросто.

Келли Осборн: вся жизнь разделилась на «до» и «после»

05.02.2015
1677

Мечты об освобождении от пагубных привычек и лишнего веса посещали Келли Осборн достаточно давно, о чем она не стесняется говорить.

Звезды, которые сумели избавиться от лишнего веса

23.10.2014
2145

Многие люди недовольны своей внешностью. Но если для большинства это вопрос личного вкуса и нереализованных амбиций, для артистов кино и большой сцены лишние килограммы – профессиональная проблема.

видео
Новости партнеров
новости
07.10.2014
1296

Каждодневный рацион с высоким содержанием жиров во время вашего внутриутробного развития вполне может запрограммировать вас на переедание в будущем. 

06.10.2014
1098

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде. 

01.10.2014
717

Специально для тех, кто уже много лет ведет безуспешную борьбу с лишним весом, у диетологов из Великобритании появились весьма приятные новости.

29.09.2014
767

Читая статьи о здоровом образе жизни, мы постоянно сталкиваемся с утверждением о том, что соль - есть источник опасности для нашего организма.

24.09.2014
738

Учёные снова напоминают нам, что отсутствие физической активности плохо сказывается на состоянии нашего здоровья.

22.09.2014
740

Человек, который смеется 10-15 минут в день, сжигает минимум 50 ккал.

Свежее на сайте