Диета при язве желудка

31.12.2012 648

   В настоящее время при язве желудка применяется рациональная диета, обладающая всеми положительными качествами ранее существовавших диет. Клиницисты разработали такие принципы диеты, которые обеспечивают максимальный покой больному органу (желудок, двенадцатиперстная кишка) и укрепление защитных сил организма человека.

   Важнейшим условием положительного действия диеты является общий благоприятный эмоциональный фон для человека, страдающего язвенной болезнью (спокойная обстановка на работе и дома).

   Прием пищи, этот важнейший физиологический акт, должен происходить в максимально благоприятной обстановке. Это хорошее настроение, удовольствие от еды, отсутствие посторонних раздражителей. Во время еды не следует отвлекаться, нельзя есть поспешно.

Разработаны противоязвенные рационы питания, так называемые первые диеты. Они состоят из 3 рационов: 1а, 1б и диеты № 1.

   В основе рационов питания больных язвенной болезнью лежат принципы максимального щажения слизистой оболочки желудка (механическое, химическое и термическое).

  • В целях механического щажения желудка в рацион не рекомендуется включать продукты, раздражающие слизистую оболочку, т. е. содержащие грубую растительную клетчатку: репу, редиску, фасоль, неочищенные и незрелые фрукты, ягоды с грубой кожицей (крыжовник, смородина и др.), хлеб из муки грубого помола (черный хлеб), а также продукты, содержащие грубую соединительную ткань (жилистое мясо, хрящи, кожа птицы и рыбы). Пища додана быть протертой.
  • Чтобы обеспечить химическое щажение слизистой оболочки желудка, из пищевого рациона исключают пищевые вещества, усиливающие сокоотделение (мясной бульон, жареные блюда).
  • Для термического щажения исключают слишком горячую и слишком холодную пищу.

   В комплексном лечении страдающего язвенной болезнью желудка большое значение придают режиму питания, в частности, рациональным промежуткам между отдельными приемами пищи. Клинические наблюдения свидетельствуют о том, что больные язвенной болезнью тяжело переносят длительные интервалы между приемами пищи, У них появляется слабость, чувство разбитости, изжога, тошнота, нередко возникают боли в подложечной области,

Наиболее приемлемый интервал между приемами пищи у больных язвенной болезнью составляет 3-4 ч.

   Особое значение имеет длительный промежуток между приемами пищи, связанный с ночным сном. Так как при язвенной болезни часто бывают ночные боли, рекомендуют принимать небольшое количество пищи на ночь (стакан молока). Цельное молоко вызывает меньшую секрецию желудочного сока, чем многие другие продукты. Желудочный сок, выделенный под влиянием молока, имеет низкую переваривающую способность, что положительно влияет на состояние больных.

Щадящая диета не исключает полноценности питания с включением в рацион достаточных количеств белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов, в первую очередь витаминов С, A, B.

Источник статьи http://www.bankreceptov.ru/diet/



АВТОР: admin
ТЕГИ:


FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
ПРОГРАММА ПОДБОРА ПРИЧЕСОК
Эффективные Диеты
звездные диеты
фото До и После

Результаты нелёгкой борьбы звёзд с лишним весом (10 фото)

01.07.2015
4246

Всем людям хочется выглядить красиво и привлекательно, особенно это касается знаменитостей, ведь от их внешнего вида зависит их доход и успех в карьере.

Пошаговый рецепт похудения от Деми Мур

26.02.2015
3078

Деми Мур шокировала общественность признанием в собственном весе.

Алессандра Амбросио расскажет, что делать, если не получается похудеть

25.02.2015
2192

Алессандре Амбросио немного за 30, и она мама двух очаровательных малышей.

Выясняем, как похудела Рене Зельвегер

25.02.2015
2284

Рене Зельвегер навсегда запомнится многим своим поклонникам в роли Бриджит Джонс. Если же с большим вниманием изучить ее фильмографию, можно заметить, что для этой актрисы эксперименты с собственным весом ради работы - обычное дело.

Кто еще хочет узнать, как похудела Бритни Спирс?

19.02.2015
3370

Когда-то Бритни Спирс была известна как молодая и очень талантливая исполнительница поп-хитов.

А вы знаете, как похудела Анджелина Джоли?

18.02.2015
3856

Анджелина Джоли известна на весь мир не только как талантливая актриса, но и благодаря своей разнообразной общественной деятельности.

Шаг за шагом к размеру 40: звездный опыт

17.02.2015
1170

Голливуд – это место, где стандарты женской красоты изменяются ежедневно.

Формула стройности от звезд сцены и экрана

11.02.2015
1384

Предрасположенность к полноте – это не оправдание лишнего веса, а только дополнительный стимул для ожесточенной войны с ним.

Рик Лейк сбросила 70 килограмм ради своего здоровья

11.02.2015
2489

По реальной истории похудения Рики Лейк можно снять полноценный голливудский блокбастер. 

Сара Рю – к алтарю только с идеальной фигурой!

09.02.2015
2893

Сара Рю худела, не исчезая из кадра. Посмотрев внимательно все сезоны сериала «Клава, давай!», в котором она снималась в тот период, нетрудно заметить, что параметры главной героини уменьшаются на глазах.

Тори Спеллинг расскажет, как похудеть на 20 килограмм после родов

05.02.2015
2710

Поверить в то, что Тори Спеллинг – счастливая мама четырех малышей совсем непросто.

Келли Осборн: вся жизнь разделилась на «до» и «после»

05.02.2015
1824

Мечты об освобождении от пагубных привычек и лишнего веса посещали Келли Осборн достаточно давно, о чем она не стесняется говорить.

Звезды, которые сумели избавиться от лишнего веса

23.10.2014
2326

Многие люди недовольны своей внешностью. Но если для большинства это вопрос личного вкуса и нереализованных амбиций, для артистов кино и большой сцены лишние килограммы – профессиональная проблема.

видео
Новости партнеров
новости
07.10.2014
1521

Каждодневный рацион с высоким содержанием жиров во время вашего внутриутробного развития вполне может запрограммировать вас на переедание в будущем. 

06.10.2014
1289

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде. 

01.10.2014
825

Специально для тех, кто уже много лет ведет безуспешную борьбу с лишним весом, у диетологов из Великобритании появились весьма приятные новости.

29.09.2014
882

Читая статьи о здоровом образе жизни, мы постоянно сталкиваемся с утверждением о том, что соль - есть источник опасности для нашего организма.

24.09.2014
859

Учёные снова напоминают нам, что отсутствие физической активности плохо сказывается на состоянии нашего здоровья.

22.09.2014
848

Человек, который смеется 10-15 минут в день, сжигает минимум 50 ккал.

Свежее на сайте