Вегетарианская кухня - приятного аппетита!

31.05.2014 674

вегетарианство, натуральное питание, сыроедение, фруктоедение, фрукторианство, моноедение, ликвидарианство, малоедение, прана, праническое питание, лечение, онкология, рак, здоровье, питание, диета, голодание, Бабаджи, истина, духовность
     Грибы тушеные в сметане

Любимое блюдо для многих – каквегетарианцев, так и нет! По этому рецепту можно приготовить как свежесобранные крепенькие боровички, нежные лисички, опята, так и шампиньоны, вешенки, а также будет вкусно, даже если под рукой у вас только замороженные грибы, сушеные или даже консервированные в собственном соку...

     Если вы выбрали шампиньоны или вешенки, то такие грибы не нужно промывать, просто очистите их салфеткой и не ошпаривайте. Имейте еще в виду, что замороженные грибы не надо размораживать, с консервированных обязательно слить воду, а сушеные предварительно положить в воду на 3-4 часа для разбухания, а дальше все по рецепту. Масло для обжарки следует выбрать по вкусу – оливковое придает блюду растительный вкус, сливочное, наоборот, насыщает бульонным ароматом и блюдо воспринимается сытнее. Особую пикантность вкусу грибов придает специя чаман (шамбала или пажитник) – молотые в порошок семена, они раскрывают и усиливают вкус и аромат. Это блюдо можно не солить, соль придаст сыр.


Состав: 1 кг свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 2 ч. л муки, 4 ст. л. масла – оливкового или сливочного, 1 ст. сметаны, 50 г твердого сыра, по ½ пучка зелени петрушки или укропа., ½ ч.л. черного перца, 1 ч.л. чамана, соль по вкусу.

Приготовление: Грибы очистить, промыть, ошпарить горячей водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле. Грибы нарезать ломтиками, посолить и добавить к луку, прожарить, пока грибы не поменяют цвет, и не выделится сок. Добавить муку и перемешать. Затем положить сметану, довести до кипения, убавить огонь, потушить на маленьком огне. Добавить  пряности, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200С духовку. Запекать 30 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.

Картофель по-деревенски

Это самое вкусное и любимое многими картофельное блюдо. Готовится оно быстро и просто, а получается по-настоящему празднично и может украсить любой стол. Картофель по-деревенски очень ароматен  и сытен - его можно есть просто с хлебом и свежими овощами.

Состав: Картофель – 1,5 кг, черный перец, соль (немного, потому что сыр даст соль), лавровый лист 1 шт., сливочное масло 100г,  сыр твердый – 100 г, чеснок 5 зубчиков, укроп ½ пучка, петрушка – ½ пучка.

Вегетарианские котлеты по-домашнему

     Если вам захочется полакомиться такими привычными раньше котлетками – лакомьтесь, на вегетарианство, натуральное питание, сыроедение, фруктоедение, фрукторианство, моноедение, ликвидарианство, малоедение, прана, праническое питание, лечение, онкология, рак, здоровье, питание, диета, голодание, Бабаджи, истина, духовностьздоровье, только приготовьте их из овощей! Вкусно будет бесподобно, и все останутся довольны.

Состав: 0,5 кг моркови, 0,5 кг капусты, 4 ст. л. растительного масла, 100 г манки, 100 г панировочных сухарей, 100 г воды, 1 ч. л. сахарного песка, соль.

Приготовление: Промыть морковь и капусту. Морковь почистить.  Нарезать морковь и капусту соломкой и в кастрюле, залив холодной водой, довести до кипения. При закипании воды, добавить соль и ложку растительного масла. Убавить огонь и на слабом огне тушить до тех пор, пока морковь с капустой не станут мягкими. Засыпать в кипящую воду манную крупу струйкой, помешивая, чтобы не образовалось комочков. Проварить все в течение 10 минут. Снять кастрюлю с огня, поставьте и подождать, пока масса остынет. Придать овощной массе форму котлет, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на масле в хорошо разогретой сковороде. Подавать с острым или сладким соусом с макаронами или пюре.

Гречневая каша по-старорусски с грибами

Старинный рецепт! Настоящая каша должна быть бесподобно вкусна, ароматна и очень питательна. Варите в строгой пропорции крупы и воды 1:2, чтобы она была зернышко к зернышку; выбирайте чистую светлую ядрицу – она особенно вкусна. Кастрюлю возьмите с толстыми стенками, лучше казанок, с плотной крышкой, так чтобы потом поставить в духовку. Помните, что каша во время варки не любит помешивания, в ней формируются каналы для выпаривания влаги, если их повредить, каша станет вязкая и склеится.

Состав: сухие грибы  50 г, 6 ст. воды, 3 ст. гречневой крупы, две большие репчатые луковицы, 300 г свежих грибов, 100 г сливочного масла.

      Приготовление: Сухие грибы измельчить. Свежие грибы обжарить на сливочном масле до полуготовности. Гречку засыпаем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения на сильном огне. Огонь убавляем до умеренно-среднего и готовим так 10 мин. Закладываем в кашу толченные грибы сухие и мелко порезанный лук. Убавить огонь до малого и оставить кашу на 20 мин. для выпаривания воды. Не мешать. Вода должна выпариться не только с поверхности, но и со дна кастрюли.  Теперь кашу можно поставить в разогретую духовку 150 С на 15 мин. для упревания. Готовую кашу посолить, заправить сливочным маслом, добавить обжаренные грибы, перемешать и горячей подавать на стол.



АВТОР: admin
ТЕГИ:


FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
ПРОГРАММА ПОДБОРА ПРИЧЕСОК
Эффективные Диеты
звездные диеты
фото До и После

Результаты нелёгкой борьбы звёзд с лишним весом (10 фото)

01.07.2015
5306

Всем людям хочется выглядить красиво и привлекательно, особенно это касается знаменитостей, ведь от их внешнего вида зависит их доход и успех в карьере.

Пошаговый рецепт похудения от Деми Мур

26.02.2015
3824

Деми Мур шокировала общественность признанием в собственном весе.

Алессандра Амбросио расскажет, что делать, если не получается похудеть

25.02.2015
2555

Алессандре Амбросио немного за 30, и она мама двух очаровательных малышей.

Выясняем, как похудела Рене Зельвегер

25.02.2015
2978

Рене Зельвегер навсегда запомнится многим своим поклонникам в роли Бриджит Джонс. Если же с большим вниманием изучить ее фильмографию, можно заметить, что для этой актрисы эксперименты с собственным весом ради работы - обычное дело.

Кто еще хочет узнать, как похудела Бритни Спирс?

19.02.2015
3794

Когда-то Бритни Спирс была известна как молодая и очень талантливая исполнительница поп-хитов.

А вы знаете, как похудела Анджелина Джоли?

18.02.2015
4338

Анджелина Джоли известна на весь мир не только как талантливая актриса, но и благодаря своей разнообразной общественной деятельности.

Шаг за шагом к размеру 40: звездный опыт

17.02.2015
1428

Голливуд – это место, где стандарты женской красоты изменяются ежедневно.

Формула стройности от звезд сцены и экрана

11.02.2015
1665

Предрасположенность к полноте – это не оправдание лишнего веса, а только дополнительный стимул для ожесточенной войны с ним.

Рик Лейк сбросила 70 килограмм ради своего здоровья

11.02.2015
2963

По реальной истории похудения Рики Лейк можно снять полноценный голливудский блокбастер. 

Сара Рю – к алтарю только с идеальной фигурой!

09.02.2015
3348

Сара Рю худела, не исчезая из кадра. Посмотрев внимательно все сезоны сериала «Клава, давай!», в котором она снималась в тот период, нетрудно заметить, что параметры главной героини уменьшаются на глазах.

Тори Спеллинг расскажет, как похудеть на 20 килограмм после родов

05.02.2015
3045

Поверить в то, что Тори Спеллинг – счастливая мама четырех малышей совсем непросто.

Келли Осборн: вся жизнь разделилась на «до» и «после»

05.02.2015
2116

Мечты об освобождении от пагубных привычек и лишнего веса посещали Келли Осборн достаточно давно, о чем она не стесняется говорить.

Звезды, которые сумели избавиться от лишнего веса

23.10.2014
2657

Многие люди недовольны своей внешностью. Но если для большинства это вопрос личного вкуса и нереализованных амбиций, для артистов кино и большой сцены лишние килограммы – профессиональная проблема.

видео
Новости партнеров
новости
07.10.2014
1898

Каждодневный рацион с высоким содержанием жиров во время вашего внутриутробного развития вполне может запрограммировать вас на переедание в будущем. 

06.10.2014
1606

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде. 

01.10.2014
1028

Специально для тех, кто уже много лет ведет безуспешную борьбу с лишним весом, у диетологов из Великобритании появились весьма приятные новости.

29.09.2014
1124

Читая статьи о здоровом образе жизни, мы постоянно сталкиваемся с утверждением о том, что соль - есть источник опасности для нашего организма.

24.09.2014
1053

Учёные снова напоминают нам, что отсутствие физической активности плохо сказывается на состоянии нашего здоровья.

22.09.2014
1041

Человек, который смеется 10-15 минут в день, сжигает минимум 50 ккал.

Свежее на сайте