Вред модифицированных жиров (трансжиров)

31.05.2014 1239

554По требованиям ГОСТ 37-91 сливочное масло должно иметь жирность не менее 82,5 %. Всё, что имеет жирность ниже, выпускается по ТУ (техническим условиям), и называться сливочным маслом уже не может. У нас же любят выражаться витиевато: «масло с пониженным содержанием…».

Добавление любого количества гидрированных животных или растительных жиров в масло сразу же переводит его в разряд маргаринов.

Трансжиры – это добавка отнюдь не безобидная.

Многолетние научные исследования позволили достоверно установить, что трансжиры:
ослабляют иммунитет;
резко снижают устойчивость организма к стрессам;
повышают вероятность развития сильной депрессии;
увеличивают риск развития сахарного диабета;
нарушают обмен простагландинов;
нарушают фермент цитохром-оксидазы, который играет ключевую роль в обезвреживании канцерогенов и химических веществ;
виновны в рождении детей с патологическим маленьким весом;
ухудшают качество грудного молока у кормящих матерей, а также передаются вместе с молоком младенцу;
снижают уровень тестостерона (мужского гормона) и ухудшают качество спермы.

Не удивительно, что маргарин может спокойно лежать на видном месте, не привлекая к себе ни тараканов, ни мух, ни грызунов…

Если углубляться в тему вредных продуктов можно к этой категории продуктов отнести многие и многие любимые нами продукты. Но, как показывают современные исследования в области диетологии, на первом месте должна быть умеренность. При умеренности можно избежать многих неприятностей.

Как доказано, «вредная еда» обладает и полезными качествами.

Например, мясные консервы. Содержащийся в них нитрат натрия замедляет старение.

А пицца и вовсе снижает вероятность сердечных приступов. Если же есть её более двух раз в неделю, снижается вероятность возникновения рака пищевода на 59%. Такие результаты исследований были опубликованы в научном журнале European Journal of Clinical Nutrition. Вот только не совсем понятно, каким образам выявлена зависимость снижения возникновения рака именно от пиццы, а не, к слову, от каких-либо ингредиентов в её составе. В таком случае речь могла бы идти об определенном отдельном полезном продукте.

Кофе часто упоминается, как вредный продукт. Действительно, от большого количества кофе можно и умереть, а уж расшатать нервную систему можно и от меньшего количества.

Но, во-первых, смертельную дозу кофе выпить сложно, про умеренность уже упоминалось, а во-вторых, этот напиток является сильным антиоксидантом. Для сердца кофе в умеренных количествах даже полезен.

Любой продукт, если в него добавлены маленькие такие добавочки – консерванты, становится вредным. Промышленная переработка также не прибавляет продуктам полезных свойств, напротив, они лишает их естественных витаминов и минеральных веществ.

Например, перерабатывая пшеницу, чтобы получить очищенную муку высшего сорта, из зерна выбрасывается один из самых полезных источников пищи – живой пшеничный зародыш.

А в процессе очистки сахара для получения белого рафинада, из него уничтожаются важные для функционирования организма основные витамины и гормоны.

Да и мясо, и масло, молочные продукты лишаются почти всех своих важных питательных свойств.

Можно лишь утолить голод, употребляя такую пищу, но действительно насытить организм всем, что ему необходимо, этим сложно.

Немаловажное значение имеет и вода, которую мы пьем и в которой готовим пищу. Обычная вода из-под крана содержит большое количество неорганических веществ, не усваиваемых человеческим организмом. Вещества, которые добавляются в воду для её смягчения и хлорирование воды добавляют ещё больше неорганических веществ и убивают в ней всё живое. При таком положении дел выручить может качественный фильтр для воды.

2Что же употреблять в пищу? Пожалуй, не нужно становиться фанатом «здорового питания», так как это все равно не поможет, да и не много найдется желающих переходить на сыроедение, безопасность и польза которого, кстати, на 100% не доказана. Просто нужно во всем соблюдать умеренность, и компенсировать употребление вредного блюда большим количеством свежих овощей и фруктов.

И конечно, не забывать о качестве воды, на которой мы готовим и которую пьем как воду, как чай или как кофе. Ведь вода – это основа всего живого, и от качества её зависит и продолжительность жизни.

Употребляя водопроводную воду и готовя на ней продукты, мы делаем малоэффективным любое лечение и оздоровление. Кипячение здесь не поможет. Качественная очистка воды – да.



АВТОР: admin
ТЕГИ:


FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ
ПРОГРАММА ПОДБОРА ПРИЧЕСОК
Эффективные Диеты
звездные диеты
фото До и После

Результаты нелёгкой борьбы звёзд с лишним весом (10 фото)

01.07.2015
4697

Всем людям хочется выглядить красиво и привлекательно, особенно это касается знаменитостей, ведь от их внешнего вида зависит их доход и успех в карьере.

Пошаговый рецепт похудения от Деми Мур

26.02.2015
3388

Деми Мур шокировала общественность признанием в собственном весе.

Алессандра Амбросио расскажет, что делать, если не получается похудеть

25.02.2015
2347

Алессандре Амбросио немного за 30, и она мама двух очаровательных малышей.

Выясняем, как похудела Рене Зельвегер

25.02.2015
2451

Рене Зельвегер навсегда запомнится многим своим поклонникам в роли Бриджит Джонс. Если же с большим вниманием изучить ее фильмографию, можно заметить, что для этой актрисы эксперименты с собственным весом ради работы - обычное дело.

Кто еще хочет узнать, как похудела Бритни Спирс?

19.02.2015
3555

Когда-то Бритни Спирс была известна как молодая и очень талантливая исполнительница поп-хитов.

А вы знаете, как похудела Анджелина Джоли?

18.02.2015
4056

Анджелина Джоли известна на весь мир не только как талантливая актриса, но и благодаря своей разнообразной общественной деятельности.

Шаг за шагом к размеру 40: звездный опыт

17.02.2015
1265

Голливуд – это место, где стандарты женской красоты изменяются ежедневно.

Формула стройности от звезд сцены и экрана

11.02.2015
1495

Предрасположенность к полноте – это не оправдание лишнего веса, а только дополнительный стимул для ожесточенной войны с ним.

Рик Лейк сбросила 70 килограмм ради своего здоровья

11.02.2015
2697

По реальной истории похудения Рики Лейк можно снять полноценный голливудский блокбастер. 

Сара Рю – к алтарю только с идеальной фигурой!

09.02.2015
3078

Сара Рю худела, не исчезая из кадра. Посмотрев внимательно все сезоны сериала «Клава, давай!», в котором она снималась в тот период, нетрудно заметить, что параметры главной героини уменьшаются на глазах.

Тори Спеллинг расскажет, как похудеть на 20 килограмм после родов

05.02.2015
2847

Поверить в то, что Тори Спеллинг – счастливая мама четырех малышей совсем непросто.

Келли Осборн: вся жизнь разделилась на «до» и «после»

05.02.2015
1931

Мечты об освобождении от пагубных привычек и лишнего веса посещали Келли Осборн достаточно давно, о чем она не стесняется говорить.

Звезды, которые сумели избавиться от лишнего веса

23.10.2014
2469

Многие люди недовольны своей внешностью. Но если для большинства это вопрос личного вкуса и нереализованных амбиций, для артистов кино и большой сцены лишние килограммы – профессиональная проблема.

видео
Новости партнеров
новости
07.10.2014
1693

Каждодневный рацион с высоким содержанием жиров во время вашего внутриутробного развития вполне может запрограммировать вас на переедание в будущем. 

06.10.2014
1423

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде. 

01.10.2014
894

Специально для тех, кто уже много лет ведет безуспешную борьбу с лишним весом, у диетологов из Великобритании появились весьма приятные новости.

29.09.2014
992

Читая статьи о здоровом образе жизни, мы постоянно сталкиваемся с утверждением о том, что соль - есть источник опасности для нашего организма.

24.09.2014
938

Учёные снова напоминают нам, что отсутствие физической активности плохо сказывается на состоянии нашего здоровья.

22.09.2014
920

Человек, который смеется 10-15 минут в день, сжигает минимум 50 ккал.

Свежее на сайте